農藥殘留檢測儀可以快速準確地檢測出有機磷和氨基甲酸酯類農藥的含量。農藥在農作物上可用來防治病蟲害，但農藥殘留超標帶來的副作用很可怕。現在我國已經開始限制使用有機磷和氨基甲酸酯這兩種劇毒農藥。

農產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量過高，會對人體造成很大危害，尤其是長期食用會積累一定的副作用，過量的有機磷和氨基甲酸酯類農藥會導致人體繁殖和免疫力下降，并且神經系統受到一定損害，嚴重者可引起肝臟等疾病。現在農藥殘留檢測儀可以快速檢測農產品中此類農藥的含量，儀器采用酶抑制率比色法進行科學測定。

農藥殘留檢測儀的使用，可以讓人們直觀地看到農產品中的農藥殘留含量。儀器設計符合國家標準和農業部標準要求，具有多種蔬菜名稱菜單庫，分類管理，可按需添加或刪除蔬菜名稱，編輯蔬菜名稱，可以直接打印出檢測結果。農藥殘留檢測儀的應用可以規范農藥的使用，減少一些盲目噴灑等現象，從而合理控制特定種類農藥的使用。