食品安全關系到人民的健康和生命，這不僅是全社會關注的重大民生問題，也是關系和諧穩定的重大政治問題。全國各部門大力推進食品安全戰略的實施，解決影響食品安全的突出問題，促進國內食品安全形勢的持續改善。

食品添加劑濫用、農產品中農藥殘留超標、飼料中添加違禁品、假冒偽劣食品屢次曝光。過去一段時間，我國食品安全事件頻發，引起公眾恐慌和關注。

每一個農業生產者都應該知道，農殘超標已經是影響農產品市場進一步繁榮發展的重要因素。過量的使用農藥會導致農藥殘留超標問題，但是不使用農藥就是放任農作物病蟲害的侵害。所以要適量使用農藥，在保證農藥殘留不超標的前提下，使用農殘控制農作物病蟲害問題。

想要控制農藥的使用，及時對農產品進行農藥殘留檢測很有必要，在這項工作中，需要用到的儀器是農藥殘留檢測儀。相比傳統的實驗室檢測農殘方式，這種儀器不僅檢測效率高，而且檢測成本低，更加符合農業生產者的需求。